Uien kcal – we kijken naar de calorische waarde van rode, gebakken en gestoofde uien

Rode uien, ook wel paarse uien genoemd, zien er niet alleen mooi uit, maar zijn ook rijk aan voedingsstoffen. Het bevat antioxidanten die helpen vrije radicalen in het lichaam te bestrijden. Bovendien bevat het relatief weinig calorieën. Een gemiddelde rode ui van ongeveer 150 gram levert slechts ongeveer 60 kcal. Dit maakt het een ideale toevoeging aan salades en andere gezonde gerechten.

• Witte uien: Rauwe witte uien bevatten gemiddeld ongeveer 40 calorieën per 100 gram.
• Rode uien: Rauwe rode uien hebben een vergelijkbaar caloriegehalte als witte uien, oftewel ongeveer 40 calorieën per 100 gram.

Zie ook: Calorieëntabel

Het is vermeldenswaard dat het caloriegehalte van uien kan variëren afhankelijk van de bereidingswijze. Uien frituren verhoogt bijvoorbeeld hun caloriegehalte door de toevoeging van vet.

Gebakken uien – een smakelijk bijgerecht met meer calorieën

Het bakken van uien verandert niet alleen hun smaak, maar beïnvloedt ook hun calorische waarde. Door het frituren absorbeert de ui het vet waarin hij gebakken is. Daardoor kan de calorische waarde van gefrituurde uien aanzienlijk hoger zijn dan die van rauwe uien. Er wordt geschat dat 100 gram gebakken uien ongeveer 150-200 kcal leveren, afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid vet.

Gestoofde uien – delicate smaak en gematigde calorieën

Stoof uien behouden hun delicate smaak en aroma terwijl ze niet te veel calorieën toevoegen. Stoven in een kleine hoeveelheid water of bouillon maakt de uien zacht en sappig. 100 gram gestoofde uien leveren ongeveer 70-90 kcal, waardoor ze calorierijker zijn dan rauwe uien, maar minder calorierijk dan gebakken uien.

Voedingswaarde van uien versus caloriegehalte

Hoewel het caloriegehalte van uien kan variëren afhankelijk van hoe ze worden bereid, blijft hun voedingswaarde hetzelfde. Uien zijn rijk aan vitaminen, mineralen en vezels. Het bevat vitamine C, B-vitamines, kalium, ijzer en vele andere voedingsstoffen. Daarom is het de moeite waard om het in je dieet op te nemen, ongeacht hoe het wordt bereid.

Witte uien – voedingswaarden

Uien – niet alleen een geweldige toevoeging aan veel gerechten, maar ook een schat aan voedingswaarden. Ontdek welke voedingsstoffen 150 gram (1 kopje) gehakte witte uien bevatten en waarom je ze in je dieet zou moeten opnemen.

Samenvatting

Uien zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Het caloriegehalte kan variëren afhankelijk van de bereidingswijze, maar de voedingswaarde blijft hetzelfde. Of je nu kiest voor rode, gebakken of gestoofde uien, je kunt er zeker van zijn dat je je lichaam voorziet van waardevolle voedingsstoffen. Vergeet echter niet om het met mate te eten, vooral als je op je gewicht let.