Hoeveel calorieën bevatten mandarijnen? Check!
Hoewel mandarijnen vooral worden geassocieerd met het winterseizoen en de kersttafel, zijn ze het hele jaar door de moeite waard om te eten. Waarom? Voornamelijk vanwege hun voedingswaarde en lage caloriegehalte. Maar hoeveel calorieën bevatten mandarijnen precies? Het antwoord op deze vraag zal je misschien verrassen!
Caloriewaarde van een mandarijn
Mandarijnen zijn een caloriearme vrucht. Een middelgrote mandarijn (ongeveer 75g) levert ongeveer 40 kcal. Ter vergelijking: andere bronnen geven aan dat een mandarijn van 65g 29 calorieën bevat. Het is echter goed om in gedachten te houden dat het exacte caloriegehalte kan variëren afhankelijk van de grootte van de vrucht en de soort mandarijn.
Voedingsstoffen in mandarijnen
Mandarijnen zijn rijk aan vitaminen, vooral vitamine C, die het immuunsysteem ondersteunt. Daarnaast bevatten ze vezels, die de spijsvertering bevorderen, en antioxidanten, die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen. Mandarijnen leveren ook kalium, calcium en fosfor.
Mandarijnen in een dieet om af te vallen
Dankzij hun lage caloriegehalte zijn mandarijnen een ideale keuze voor mensen die zich zorgen maken over hun gewicht. Ze vullen en voorzien het lichaam van essentiële voedingsstoffen. Ze kunnen rauw worden gegeten, toegevoegd aan salades of desserts.
Contra-indicaties en allergieën
Hoewel mandarijnen gezond zijn, kunnen sommige mensen er allergisch voor zijn. Symptomen van een allergie voor mandarijnen zijn onder andere jeuk, roodheid van de huid of ademhalingsproblemen. Als je dergelijke symptomen bij jezelf opmerkt na het eten van een mandarijn, raadpleeg dan je arts.
Gezondheidsrecepten voor mandarijngerechten
1. salade met mandarijnen en kip
Ingrediënten:
- 2 mandarijnen
- 200 g kipfilet
- gemengde sla
- 50 g walnoten
- olijfolie, zout, peper naar smaak
Bereiding: Bak de kip bruin in een koekenpan. Was en snijd de sla. Schil de mandarijnen en snijd ze in stukjes. Meng alle ingrediënten in een kom, voeg de walnoten toe en breng op smaak met olijfolie, zout en peper.
2. cocktail van bananen en mandarijnen
Ingrediënten:
- 2 mandarijnen
- 1 banaan
- 200 ml plantaardige melk (bijv. amandelmelk)
Bereiding: Schil de mandarijnen en snijd ze in stukjes. Snijd de banaan in plakjes. Mix alle ingrediënten tot een gladde massa.
3. mandarijnencake
Ingrediënten:
- 3 mandarijnen
- 200 g bloem
- 150 g suiker
- 3 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
Bereiding: Schil de mandarijnen, pureer tot een mousse. Klop de eieren los met de suiker, voeg de bloem, het bakpoeder en de mandarijnenmousse toe. Mix alles tot een glad beslag. Giet het beslag in de vorm en bak ongeveer 40 minuten in de oven op 180°C.
4. Salade met mandarijnen en avocado
Ingrediënten:
- 2 mandarijnen
- 1 rijpe avocado
- Romeinse sla
- olijfolie, zout, peper naar smaak
Bereiding: Was en snijd de sla. Schil de mandarijnen en snijd ze in stukjes. Snijd de avocado in blokjes. Meng alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met olijfolie, zout en peper.
5. mandarijnensorbet
Ingrediënten:
- 4 mandarijnen
- 100g xylitol
- 200 ml water
Bereiding: Kook het water met de xylitol tot het stroperig is. Schil de mandarijnen, blancheer tot een mousse. Meng de mousse met de siroop, giet in een bakje en zet een paar uur in de vriezer, af en toe roeren.
Wat is de beste tijd om mandarijnen te eten?
Mandarijnen zijn het lekkerst als ze in het seizoen zijn, dat wil zeggen van oktober tot februari. Dan zijn ze het sappigst en vol van smaak. Het is aan te raden om mandarijnen te kiezen met een stevige en strakke schil, zonder vlekken of beschadigingen.
Tot slot zijn mandarijnen niet alleen een lekkere vrucht, maar ook een echte schatkamer voor de gezondheid. Dankzij hun lage caloriegehalte passen ze perfect in een dieet om af te vallen, terwijl ze het lichaam voorzien van veel waardevolle voedingsstoffen. Als je nog niet de gewoonte hebt om regelmatig mandarijnen te eten, voeg ze dan zeker toe aan je menu!
