Velen van ons houden van komkommers in verschillende vormen – van vers tot ingemaakt. Maar heb je je ooit afgevraagd hoeveel calorieën deze groene lekkernijen ons leveren? Hier is een gids voor het caloriegehalte van verschillende soorten komkommers.
Inhoudsopgave
Ingemaakte komkommers zijn een echte schatkamer voor de gezondheid. Dankzij het fermentatieproces zijn ze rijk aan probiotica, die de darmgezondheid bevorderen. Bovendien bevatten ze weinig calorieën. Er zitten ongeveer 12 kcal in 100 gram ingemaakte komkommers. Het is echter de moeite waard om te onthouden dat ze ook een bron van zout zijn, dus mensen die zich zorgen maken over een laag natriumgehalte in hun dieet moeten ze met mate eten.
Groene komkommers, of verse komkommers, zijn een uitstekende bron van vitaminen en mineralen en bevatten weinig calorieën. Er zitten slechts 15 kcal in 100 gram van deze komkommers. Ze zijn ook rijk aan vitamine K, wat essentieel is voor gezonde botten en een goede bloedstolling.
Komkommers in blik zijn, hoewel ze lekker zijn, meestal calorierijker dan hun verse tegenhangers. Er kunnen tussen de 20 en 30 kcal in 100 gram ingeblikte komkommers zitten, afhankelijk van de toevoegingen en de conserveringsmethode. Ze bevatten ook vaak meer natrium, dus het is de moeite waard om de etiketten te lezen voordat je ze koopt.
Gemalen komkommers zijn komkommers die direct op de grond groeien in plaats van op wijnstokken. Ze bevatten iets meer calorieën dan kaskomkommers, maar het verschil is klein. Er zitten ongeveer 18 kcal in 100 gram gemalen komkommers.
Kleine komkommers worden net als ingemaakte komkommers gefermenteerd, maar het proces duurt minder lang. Daardoor behouden ze meer vitaminen en mineralen. Er zitten ongeveer 14 kcal in 100 gram kleinzoute komkommers. Ze zijn ook minder zout dan ingemaakte komkommers.
Verse komkommers, ongeacht de soort, zijn een uitstekende keuze voor wie op dieet is. Ze bevatten weinig calorieën, zijn rijk aan water en voorzien het lichaam van belangrijke voedingsstoffen. Er zitten gemiddeld 16 kcal in 100 gram verse komkommers.
Komkommers in hun verschillende vormen zijn niet alleen lekker, maar ook gezond en caloriearm. Of je nu kiest voor ingemaakte, klein gezouten of verse komkommers, je kunt er zeker van zijn dat je je lichaam voorziet van veel voedingswaarde en weinig calorieën!