Perziken, die sappige en zoete vruchten die worden geassocieerd met de zomermaanden, smaken niet alleen heerlijk, maar bieden ook veel gezondheidsvoordelen. Heb je je ooit afgevraagd hoeveel calorieën er in 100 gram van deze vrucht zitten? Lees verder om meer te weten te komen over de voedingswaarde van perziken en waarom je ze in je dieet zou moeten opnemen.
Inhoudsopgave
Perziken zijn met hun fluweelzachte schil en sappige vruchtvlees een van de meest herkenbare vruchten ter wereld. Hun zoete, lichtzure smaak doet ons denken aan de zomermaanden, wanneer ze volop in het seizoen zijn en het lekkerst. Maar wat maakt deze vruchten zo speciaal?
Zie ook: calorieëntabel
De oorsprong van de perzik is een beetje een mysterie. Men denkt dat ze oorspronkelijk uit China komen, waar ze meer dan 4000 jaar geleden al werden gekweekt. Na verloop van tijd verspreidde de perzik zich naar het Midden-Oosten en vervolgens naar Europa, waar hij de favoriet werd van vele culturen. In het oude Rome stonden ze bekend als ‘Perzische appels’ vanwege hun migratieroute vanuit Perzië.
In de populaire cultuur staan perziken vaak symbool voor schoonheid en jeugd. In veel landen worden ze beschouwd als een symbool van liefde en vriendschap. In China bijvoorbeeld staat de perzikboom symbool voor een lang leven en onsterfelijkheid.
Perziken zijn dus niet alleen een heerlijke vrucht, maar ook een rijkdom aan cultuur en geschiedenis. Ze zijn een geweldige toevoeging aan veel gerechten, van salades tot desserts, en hun gezondheidsvoordelen maken ze een geweldige keuze voor iedereen die een gezonde levensstijl wil. Bekijk ook: cake met eiwitten!
Studies hebben aangetoond dat perziken kunnen helpen in de strijd tegen kanker, vooral borstkanker. Dankzij hun fenolgehalte neutraliseren ze vrije radicalen, die een van de belangrijkste factoren zijn die leiden tot de ontwikkeling van kanker.
Perziken bestaan voor 90% uit water en hebben diuretische eigenschappen die helpen om het lichaam te reinigen van gifstoffen. Regelmatige consumptie van deze vrucht kan het urinaire systeem en de nieren ten goede komen door schadelijke afvalstoffen te helpen verwijderen.
Perziken zijn rijk aan vezels, die de darmperistaltiek versnellen en helpen in de strijd tegen constipatie. Hoewel de schil ruw lijkt, is perziken licht verteerbaar en veroorzaken ze geen spijsverteringsproblemen.
100 gram perziken leveren slechts 39 kcal, waardoor ze een ideale keuze zijn voor wie zich zorgen maakt over zijn dieet. Ze zijn ook een bron van veel belangrijke vitaminen en mineralen, zoals vitamine C, E, kalium, calcium en ijzer. Daardoor ondersteunen ze de immuniteit, verbeteren ze de conditie van huid en haar en helpen ze de botten gezond te houden.
Ingrediënt | Waarde |
---|---|
Koolhydraten | 15.1 g |
Voedingsvezels | 2.3 g |
Suikers | 12.6 g |
Vet | 0.4 g |
Verzadigd | 0 g |
Meervoudig onverzadigd | 0.1 g |
Enkelvoudig onverzadigd | 0.1 g |
Trans | — |
Eiwit | 1.4 g |
Natrium | 19,5 mg |
Kalium | 183 mg |
Cholesterol | 0 mg |
Vitamine A | — |
Vitamine C | 10.2 % |
Calcium | 0.6 % |
IJzer | 2.8 % |
Voedingsstoffen per 100 g perziken |
Perziken in blik zijn een populaire traktatie die vaak in onze keukens opduikt, vooral tijdens de winter wanneer de toegang tot vers fruit beperkt is. Maar heb je je afgevraagd hoeveel calorieën deze verwerkte vruchten bevatten? Het blijkt dat 100 g perzik in blik 54 kcal levert. Ter vergelijking: een halve perzik (ongeveer 55g) bevat ongeveer 30 calorieën. Het is ook vermeldenswaard dat de calorieën in perziken op siroop afkomstig zijn van 100% koolhydraten en 0% vet. Hoewel perziken in blik iets meer calorieën bevatten dan hun verse tegenhangers, zijn ze nog steeds een gezond en lekker tussendoortje dat deel kan uitmaken van een evenwichtig dieet.
Tip: Hoewel perziken in blik handig zijn en lang meegaan in de voorraadkast, is het de moeite waard om te letten op de samenstelling van de siroop waarin ze gedoopt zijn. Deze bevat vaak extra suikers, wat het caloriegehalte van het product kan verhogen. Daarom is het altijd de moeite waard om de productetiketten te lezen en te kiezen voor producten met minder toegevoegde suikers.
Perziken zijn niet alleen een lekkere traktatie, maar ook een schat aan voedingswaarde. Met hun lage caloriegehalte, overvloed aan vitaminen en mineralen en gezondheidsbevorderende eigenschappen zijn ze een ideale aanvulling op ieders dieet. Of je ze nu vers, gedroogd of in de vorm van conserven eet, je kunt genieten van hun gezondheidsvoordelen.