Light dieet – wat te eten, advies, menu’s
Een licht verteerbaar dieet is een therapeutisch dieet dat wordt gebruikt bij aandoeningen van de maag of darmen, maar ook tijdens het herstel van een patiënt na een operatie. Een licht verteerbaar dieet wordt ook aanbevolen voor ouderen, hoewel niet uitsluitend. Voor wie is het licht verteerbaar dieet bedoeld? Wat zijn de belangrijkste principes en richtlijnen? Wat kan worden gegeten en wat moet worden vermeden? Hoe ziet een voorbeeldmenu eruit? Lees het artikel.
Het licht spijsverteringsdieet – principes
Het licht verteerbaar dieet, ook bekend als het licht verte erbaar dieet, wordt gekenmerkt door het elimineren van moeilijk verteerbare producten in maaltijden. Dit verandert echter niets aan het feit dat wat we tijdens zo’n dieet eten het lichaam moet voorzien van de juiste hoeveelheid energie, vitaminen en mineralen. Het doel van een licht verteerbaar dieet is het verzorgen van het maagdarmkanaal of het orgaan dat daar het gevoeligst voor is en het verlichten van maag- en darmklachten, wat uiteindelijk leidt tot een betere gezondheid. Moeilijk verteerbare maaltijden blijven lang in de maag, veroorzaken een opgeblazen gevoel en belasten zo het lichaam. Wat zijn de belangrijkste regels voor een licht verteerbaar dieet?
- 4-5 licht verteerbare maaltijden per dag eten, op regelmatige tijdstippen en in kleinere hoeveelheden, d.w.z. vaker maar minder.
- Minstens 1,5 liter water drinken.
- Rustig, langzaam en grondig kauwen en eten.
Aanbevolen producten in een licht verteerbaar dieet
De regels met betrekking tot de voeding bij het volgen van een licht verteerbaar dieet zijn niet moeilijk. Allereerst is het belangrijk om te onthouden dat maaltijden bereid moeten worden met water, stoom, gebakken: in folie, een hoes of een ovenschaal. Lichte voedingsmiddelen die je kunt opnemen in je licht verteerbare dieet zijn onder andere
- granen: licht brood, gort (gerst, gierst, griesmeel), fijne witte pasta, witte rijst, gierst en rijstvlokken, tarwemeel
- zuivelproducten: melk, kefir, natuurlijke yoghurt
- eieren: gestoomd of omelet
- mager vlees, vleeswaren en vis
- gekookte of geraspte groenten: aardappelen, rode bieten, spinazie, wortelen
- rauwkost: gepelde tomaten, sla
- fruit: frambozen, aardbeien, bosbessen, bananen, gebakken appels
- dranken: plat water, compote
- suiker, honing, jam zonder pitten
- nagerechten: fruitmousses, quiches, biscuitjes
Wat niet te eten bij een licht verteerbaar dieet
Bij het volgen van een licht verteerbaar dieet is het belangrijk om bepaalde regels te volgen en geen gefrituurd of magnetronvoedsel te eten, evenals
- graanproducten: volkorenbrood, volkorenbrood, grove gort
- gebakken of hardgekookte eieren
- vette vleeswaren, vis (worst, wild, zalm)
- peulvruchten, uien, knoflook, kool
- desserts: cake, room, gebak
- koolzuurhoudende, zoete dranken, alcohol
Indicaties voor een licht verteerbaar dieet
Voor wie is het licht verteerbaar dieet bedoeld? Wat zijn de indicaties voor dit dieet?
- ziekten van de alvleesklier
- inflammatoire darmziekten
- neoplastische aandoeningen van het maagdarmkanaal
- infecties van virale en bacteriële oorsprong die gepaard gaan met koorts
- ziekten van de alvleesklier en lever
- overmatige prikkelbaarheid van de dikke darm
- nier- en urinewegaandoeningen
- chronische aandoeningen van de luchtwegen met geassocieerd emfyseem
- ontstekingsziekten van het maagslijmvlies.
Wanneer een licht verteerbaar dieet volgen?
Een licht verteerbaar dieet wordt aanbevolen in verschillende situaties, zowel voor mensen die ziek zijn als voor mensen die op hun gezondheid en welzijn willen letten. Hier zijn enkele omstandigheden waarin je het volgen van een licht verteerbaar dieet zou moeten overwegen:
- Maagdarmziekten: Een licht verteerbaar dieet wordt vaak aanbevolen voor mensen die lijden aan verschillende soorten maagdarmklachten, zoals gastritis, maagzweren, diarree of darmziekten.
- Na een operatie: Mensen die een operatie hebben ondergaan, vooral in het maag-darmkanaal, kunnen tijdens de herstelperiode een licht verteerbaar dieet nodig hebben.
- Voor oudere mensen: Naarmate we ouder worden, kan ons spijsverteringssysteem minder efficiënt worden. Een licht verteerbaar dieet kan helpen om voedsel gemakkelijker te verteren en spijsverteringsproblemen te voorkomen.
- Slijmvliesontsteking: Bij ontstekingen van het darm- en maagslijmvlies kan een licht verteerbaar dieet verlichting bieden en het genezingsproces versnellen.
- Darmirritatie: Mensen met darmirritatie kunnen baat hebben bij een licht verteerbaar dieet om symptomen zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel of onregelmatige stoelgang te minimaliseren.
Vergeet niet dat het een goed idee is om je arts of diëtist te raadplegen voordat je veranderingen aanbrengt in je dieet.
Licht verteerbaar dieet vs. prikkelbare darm syndroom
Het prikkelbare darm syndroom (IBS) is een aandoening van het spijsverteringskanaal die zich uit in buikpijn, een opgeblazen gevoel en onregelmatige stoelgang. Hoewel de precieze oorzaken van IBS niet volledig bekend zijn, zien veel mensen met deze aandoening een verband tussen het voedsel dat ze eten en de ernst van hun symptomen.
Een licht verteerbaar dieet, wat inhoudt dat je voedsel eet dat gemakkelijk te verteren is, kan nuttig zijn voor mensen met IBS. Het beperken van de inname van vet, gefrituurd voedsel, pittige gerechten en bepaalde soorten fruit en groenten kan verlichting van de symptomen geven. Daarnaast is het belangrijk om de schillen en zaden van groenten en fruit te verwijderen, die het spijsverteringskanaal verder kunnen ontzien.
Voor veel mensen met IBS is een dieet met een lage-fodmap-dieet, waarbij bepaalde soorten koolhydraten die fermenteren in de darmen worden geëlimineerd, echter cruciaal. Deze koolhydraten kunnen symptomen veroorzaken bij mensen met IBS, dus het elimineren ervan uit het dieet kan aanzienlijke verbetering brengen.
Samenvattend kan een licht verteerbaar dieet een hulpmiddel zijn om de symptomen van IBS te beheersen, maar voor veel mensen is de sleutel tot het verbeteren van hun welzijn het op maat maken van hun dieet, vaak met een focus op het elimineren van specifieke voedingsstoffen. Het is altijd een goed idee om een arts of diëtist te raadplegen voordat je veranderingen aanbrengt in je dieet.
Licht dieet versus gewichtsverlies
Het woord dieet wordt meestal geassocieerd met de kans om af te vallen, maar het doel van een licht verteerbaar dieet is niet om af te vallen. Het is onwaarschijnlijk dat we met dit dieet gewicht zullen verliezen vanwege de beperking van de vezelinname, daarom raden we diëten aan die je helpen gewicht te verliezen: Het keto-dieet – wat is het? Effecten, regels, recepten – Scandinavië – online magazine en Het Noorse Dieet, menu’s, meningen, effecten, menu (scandinavia.com.pl).
Voorbeeldmenu’s voor het licht verteerbare dieet
Als je overschakelt op het dieet, kan het bereiden van een menu wat problemen opleveren. Daarom presenteren we je een voorbeeldmenu:
Dag 1:
Ontbijt:
- Gestoomde omelet met een dooier en het wit van drie eieren
- Boekweit op lactosevrije melk met banaan
- Groene thee zonder suiker
Tweede ontbijt:
- Avocado en natuurlijkeyoghurtpasta
- Sneetje tarwebrood met boter
- Wortelsoep in een delicate bouillon
- Gekookte kipfilet met aardappelpuree
- Gestoofde wortelen met peterselie
- Compote van gedroogde appel
Middag snack:
- Kisiel van appelsap zonder toegevoegde suiker
Avondeten:
- Magere kwark met honing en stukjes meloen
- Melisse thee
Dag 2:
Ontbijt:
- Havermout op water met honing en in plakjes gesneden aardbeien
- Kamille thee
Tweede ontbijt:
- Vruchtengelei
Lunch:
- Bouillon met rijstnoedels
- Gestoofde visfilets met gestoomde aardappelen
- Salade van gekookte broccoli en bloemkool met olijfolie
Middagsnack:
- Landkaas met honing
Avondeten:
- Tarwebrood boterhammen met kwark en komkommerschijfjes
Dag 3:
Ontbijt:
- Roerei in zachte boter met stukjes gevogelteham
- Granenkoffie
Tweede ontbijt:
- Natuurlijke yoghurt met appelmousse
Lunch:
- Pompoenroomsoep
- Gestoofde kippenbouten met gestoomde rijst
- Wortelsalade met citroensap
Middag:
- Gelei van sinaasappelsap
Diner:
- Tarwebrood sandwiches met vispasta
- Citroenmelisse thee
Een licht verteerbaar dieet is in de eerste plaats een therapeutisch dieet, dus als je op zoek bent naar een manier om af te vallen, is het de moeite waard om op zoek te gaan naar een andere manier van eten. In tegenstelling tot wat sommige mensen denken, hoeft een licht verteerbaar dieet niet saai en smakeloos te zijn. Door het grote aantal producten dat je kunt eten als je dit dieet volgt, kun je het menu op allerlei manieren aanpassen. Voor je gezondheid en op aanraden van artsen is het goed om te beslissen om licht te eten.
Light dieet – veelgestelde vragen
Wat kan ik eten op een licht verteerbaar dieet?
Op een licht verteerbaar dieet kun je onder andere het volgende eten: vlees en vis (forel, mager varkensvlees), fijn tarwebrood, fijne pasta, fijne grutten (bijv. couscous), jonge groene bonen, rijp fruit (bij voorkeur zonder pitten), zachte groenten die je maag niet opblazen, melk en zuivelproducten, opgeklopt eiwit, plantaardige oliën, kruiden zoals basilicum en andere licht verteerbare producten. Mengen, puree maken, koken in water en stomen worden aanbevolen.
Wat mag niet gegeten worden tijdens een licht verteerbaar dieet?
Tijdens een licht verteerbaar dieet zijn de volgende producten uitgesloten: vet vlees, desserts, peulvruchten en granen. De thermische behandeling van de producten is erg belangrijk, dus gefrituurd, gerookt en gebakken voedsel moet worden vermeden.
Wat eet je als lunch bij het licht spijsverteringsdieet?
Het menu van het licht spijsverteringsdieet moet vezelrijke producten bevatten. Bijvoorbeeld: Gestoofde visfilets met gestoomde aardappelen.
Mag ik yoghurt eten op een spijsverteringsdieet?
Aanbevolen producten zijn: zuivelproducten, dus yoghurt en desserts zijn toegestaan.
Wat is licht verteerbaar als avondeten?
Bijvoorbeeld: Broodjes tarwebrood met vispasta of magere kwark.
Wat voor soepen in een licht verteerbaar dieet?
Soepen die worden aanbevolen zijn: bouillon, pompoenroomsoep, tomatensoep of komkommersoep.
